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決定版 世界のパン図鑑224

決定版 世界のパン図鑑224

大和田聡子 監修
出版年月 2013/10
ISBN 9784582632170
Cコード・NDCコード 0077   NDC 596.63
判型・ページ数 A5   160ページ
在庫 現在品切中
定価1,870円(本体1,700円+税)

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世界のパン224種をカラーで紹介。既刊類書にはない数と種類を網羅し、地域・国ごとに収録。それぞれのパンの特徴、材料の配合割合、飲み物などとのマリアージュも記載!

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