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肉食行為の研究

肉食行為の研究 新刊

文化人類学を中心に、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとにして、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯一無二の研究書。

野林 厚志
出版年月 2018/03
ISBN 9784582837704
Cコード・NDCコード 0039   NDC 383.8
判型・ページ数 A5   496ページ
在庫 在庫あり
この本の内容

人間にとって肉を食べるとはいかなることか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯一無二の研究書。

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