平凡な主婦の料理と生き方を変えた南極での1年4ヵ月の挑戦を綴った初の著書！！

 
出産後は、いったん職場を離れ、母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、

一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。

3度目の挑戦で見事合格を果たし、

母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加した。

何歳からでもチャレンジできることを伝える、多くの女性たちを応援する一冊！！

 

南極生活で発見したエコロジカル＆サスティナブルな料理と、

美味しく楽しくエネルギーを循環させる知恵とは！？

テレビやSNSでも話題の「悪魔のおにぎり」誕生秘話と特別レシピを初収録。

 

＊「悪魔のおにぎり」とは……

「世界一受けたい授業」（日本テレビ）出演時に紹介されてSNSで話題となり、某コンビニチェーンで商品化。単日売上記録で20年間首位であった「シーチキンマヨネーズ」を抜いて、販売数1位になるなど大反響を呼んだ。

 

＊目次

　１章　　南極へ行くまで

　進路を決めかねて

　南極へ行くきっかけ

　背水の陣で挑んだ3度目の試験

　非日常すぎる訓練

　隊員室開き

　家族のこと

　２章　　南極で料理する

　南極へ向かう

　南極到着

　夏から始まる南極生活

　私の1日、調理隊員の仕事

　相方さん

　南極で料理する

　３章　　南極で暮らして

　南極の音

　無線でつながる

　もっとも恐怖を感じた日

　隊員たちと

　喧嘩

　越冬隊長と私

　女性であること

　困ったこと・意外だったこと

　娯楽

　４章　　南極から日本へ

　お迎えの船

　越冬交代式

　南極廃人

　帰還後の仕事

 

＊著者プロフィール

渡貫　淳子（わたぬき・じゅんこ）

1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発部所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、一児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加。帰還後は、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる。2018年6月放映の「世界一受けたい授業」（日本テレビ）で紹介された「悪魔のおにぎり」が大反響を呼び、南極での料理が話題となった。本書が初めての著書となる。